材料
4人前
- えのき400g
- にんにく2片
- 鶏ガラスープの素小さじ1と1/3
- ごま油大さじ1と小さじ1
- ほんだし小さじ2/3
- 酢小さじ2
- 黒胡椒適量
- 小ネギ適量
手順
- 1
えのきの石づきを切り落とします。
00:03:06
- 2
えのきを割りながら耐熱容器に入れます。
00:03:17
- 3
にんにくをすりおろして入れます。
00:03:49
- 4
ラップをします。
00:04:32
- 5
600Wの電子レンジで4分チンします。
00:05:14
- 6
チンしたえのきとニンニクを箸で混ぜます。
00:08:24
- 7
鶏ガラスープの素（小さじ1と1/3）を加えます。
00:08:42
- 8
ごま油（大さじ1と小さじ1）を加えます。
00:08:54
- 9
ほんだし（小さじ2/3）を加えます。
00:09:12
- 10
酢（小さじ2）を加えます。
00:09:25
- 11
全体をよく混ぜます。
00:09:32
- 12
黒胡椒をたっぷり入れます。
00:09:35
- 13
さらに混ぜて味をなじませます。
00:09:47
- 14
小ネギをたっぷり散らして完成です。
00:10:00