材料
2人前
- サトウの切り餅 いっぽん4本
- 春巻きの皮4枚
- 大葉8枚
- 明太子適量
- ピザチーズ適量
- サラダ油鍋底1cmの量
- 小麦粉小さじ2
- 水小さじ2
手順
- 1
春巻きの皮を一枚ずつ剥がす
00:03:40 - 2
春巻きの皮に大葉を2枚乗せる
00:03:52 - 3
サトウの切り餅いっぽんを乗せる
00:03:55 - 4
明太子をちぎって餅に貼り付ける（12gほど）
00:03:58 - 5
ピザチーズを明太子の倍量ほど乗せる
00:04:19 - 6
春巻きの皮を1回折り、両端を折る
00:04:30 - 7
空気を抜きながら巻いていく
00:04:42 - 8
小麦粉(小さじ2)と水(小さじ2)を混ぜて糊を作る
00:04:50 - 9
作った糊で巻き終わりを留める
00:05:07 - 10
同様に他の春巻きも巻いていく
00:05:20 - 11
鍋底1cmほどのサラダ油をフライパンに入れ、中火で熱する
00:06:38 - 12
春巻きをフライパンに入れ、中火で揚げていく
00:08:14 - 13
転がしながら全体がきつね色になるまで揚げる
00:08:48 - 14
揚がったものからキッチンペーパーの上にのせて油を切る
00:11:06 - 15
半分にカットして盛り付ける
00:13:36