エンドレス鶏むね肉
料理研究家リュウジのバズレシピ / @ryuji825
材料
1人前
- 鶏むね肉350g
- 塩胡椒適量
- 片栗粉大さじ2と1/2
- 砂糖大さじ1/2
- 醤油小さじ2
- オイスターソース小さじ1
- 酒小さじ2
- 一味唐辛子小さじ1/3
- ケチャップ小さじ4
- 味の素適量
- にんにく5g
- バター15g
- 黒胡椒適量
手順
- 1
鶏むね肉350gを半分に切り、削ぎ切りにする。
00:00:12 - 2
鶏むね肉に塩胡椒を適量振る。
00:00:15 - 3
片栗粉大さじ2と1/2を全体にまぶす。
00:00:18 - 4
ボウルに砂糖大さじ1/2を入れる。
00:00:23 - 5
醤油小さじ2をボウルに入れる。
00:00:24 - 6
オイスターソース小さじ1をボウルに入れる。
00:00:26 - 7
酒小さじ2をボウルに入れる。
00:00:28 - 8
一味唐辛子小さじ1/3をボウルに入れる。
00:00:30 - 9
ケチャップ小さじ4をボウルに入れる。
00:00:31 - 10
味の素を4振りボウルに入れる。
00:00:33 - 11
にんにく5gをすりおろしてボウルに入れる。
00:00:34 - 12
ボウルに入れた調味料を混ぜ合わせる。
00:00:37 - 13
フライパンにバター15gを入れて溶かす。
00:00:38 - 14
鶏むね肉をフライパンで焼く。
00:00:41 - 15
鶏むね肉の両面を焼く。
00:00:44 - 16
合わせたタレを加えて炒める。
00:00:46 - 17
皿に盛り付ける。
00:00:49 - 18
黒胡椒を適量振る。
00:00:51