炊飯器で作るきのこピラフ

まず、きのこ3種類250gから300gを用意します。今回は舞茸、マッシュルーム、えのきを使用します。

ウインナー100g、にんにく15g、バター20g、米2合を用意します。

米2合を炊飯器に入れ、2回ほど優しく洗います。

にんにく15gをみじん切りにします。

舞茸はほぐしておきます。

マッシュルームは石づきを取り、スライスします。

えのきは2～3cmの長さに切ります。

ウインナーとニンニクをオリーブオイル（小さじ2）で炒めます。

炒めた具材に塩コショウを軽く振ります。

炊飯器にお米2合、日本酒大さじ2、水は2合の線まで入れます。

コンソメ小さじ1と半分、鶏ガラスープ小さじ1、塩ひとつまみを加えます。

炒めた具材とバター20gを米と一緒の炊飯釜に入れます。

炊飯器のスイッチを入れ、3時間40分待ちます。

炊き上がったら、醤油大さじ半分を加えて混ぜます。

黒こしょうを適量かけ、パセリを少々散らしたら完成です。