本気スパイスで作る!レンジサラダチキンとワンパンパスタ
料理研究家リュウジのバズレシピ / @ryuji825
材料
1人前
- 鶏むね肉350g
- 本気スパイス適量
- 酒小さじ2
- にんにく1片
- オリーブオイル大さじ1
- 鷹の爪1〜2本
- 水320ml
- パスタ(1.4mm)100g
- オリーブオイル小さじ2
- 酢小さじ2
- オリーブオイル大さじ1
手順
- 1
耐熱容器に鶏むね肉(350g)を入れる。
00:00:13
- 2
火が通りやすいようにフォークで鶏むね肉の両面を刺す。
00:00:15
- 3
鶏むね肉全体に本気スパイスをすりこむ。
00:00:19
- 4
酒(小さじ2)を加え、蓋をして600Wで3分20秒レンジで加熱する。
00:00:22
- 5
ドレッシングの材料(酢小さじ2、オリーブオイル大さじ1、本気スパイス適量)を袋に入れてよく混ぜる。
00:00:26
- 6
レンジで加熱したサラダチキンは庫内で5分放置する。
00:00:31
- 7
にんにく(1片)を潰しておく。
00:00:34
- 8
フライパンにオリーブオイル(大さじ1)と潰したにんにくを入れ、ローストする。
00:00:36
- 9
鷹の爪(1〜2本)を加え、全体を炒める。
00:00:39
- 10
水(320ml)を加え、沸騰したらパスタ(100g)を加えて表示通り茹でる。
00:00:41
- 11
サラダチキンを薄くカットする。
00:00:44
- 12
パスタの煮汁がなくなったら、オリーブオイル(小さじ2)を加えて全体を絡める。
00:00:48
- 13
パスタを器に盛り付け、本気スパイスを適量かける。
00:00:51
- 14
カットしたサラダチキンを皿に盛り付け、本気スパイスを適量かける。
00:00:54