本気スパイスで作る!レンジサラダチキンとワンパンパスタ

料理研究家リュウジのバズレシピ / @ryuji825

材料
1人前
  • 鶏むね肉350g
  • 本気スパイス適量
  • 小さじ2
  • にんにく1片
  • オリーブオイル大さじ1
  • 鷹の爪1〜2本
  • 320ml
  • パスタ(1.4mm)100g
  • オリーブオイル小さじ2
  • 小さじ2
  • オリーブオイル大さじ1
手順
  1. 1

    耐熱容器に鶏むね肉(350g)を入れる。

    00:00:13
    手順1の画像
  2. 2

    火が通りやすいようにフォークで鶏むね肉の両面を刺す。

    00:00:15
    手順2の画像
  3. 3

    鶏むね肉全体に本気スパイスをすりこむ。

    00:00:19
    手順3の画像
  4. 4

    酒(小さじ2)を加え、蓋をして600Wで3分20秒レンジで加熱する。

    00:00:22
    手順4の画像
  5. 5

    ドレッシングの材料(酢小さじ2、オリーブオイル大さじ1、本気スパイス適量)を袋に入れてよく混ぜる。

    00:00:26
    手順5の画像
  6. 6

    レンジで加熱したサラダチキンは庫内で5分放置する。

    00:00:31
    手順6の画像
  7. 7

    にんにく(1片)を潰しておく。

    00:00:34
    手順7の画像
  8. 8

    フライパンにオリーブオイル(大さじ1)と潰したにんにくを入れ、ローストする。

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    手順8の画像
  9. 9

    鷹の爪(1〜2本)を加え、全体を炒める。

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    手順9の画像
  10. 10

    水(320ml)を加え、沸騰したらパスタ(100g)を加えて表示通り茹でる。

    00:00:41
    手順10の画像
  11. 11

    サラダチキンを薄くカットする。

    00:00:44
    手順11の画像
  12. 12

    パスタの煮汁がなくなったら、オリーブオイル(小さじ2)を加えて全体を絡める。

    00:00:48
    手順12の画像
  13. 13

    パスタを器に盛り付け、本気スパイスを適量かける。

    00:00:51
    手順13の画像
  14. 14

    カットしたサラダチキンを皿に盛り付け、本気スパイスを適量かける。

    00:00:54
    手順14の画像