材料
2人前
- 絹豆腐300g
- 卵2個
- 水150ml
- 鰹粉3g
- ハイミー6
- 塩小さじ1/2
- 醤油小さじ2
- みりん小さじ2
- 砂糖小さじ1と1/3
手順
- 1
鍋に水150ccを入れます。
00:01:54 - 2
鰹粉3gを入れます。
00:02:02 - 3
ハイミーを6振り入れます。
00:02:35 - 4
塩小さじ1/2を入れます。
00:03:17 - 5
醤油小さじ2を入れます。
00:03:20 - 6
みりん小さじ2を入れます。
00:03:26 - 7
砂糖小さじ1と1/3を入れます。
00:03:33 - 8
豆腐をスプーンで掬って入れます。
00:03:46 - 9
火をつけて沸騰させます。
00:04:17 - 10
卵を割って溶きます。
00:05:57 - 11
沸騰した鍋に卵液を回し入れます。
00:06:11 - 12
卵が固まるまで煮たら完成です。
00:06:40