材料
1人前
- キクラゲ3g
- カニカマ35g
- 卵2個
- 塩1
- 味の素2
- テーブルコショウ3
- 水120ml
- 中華あじ小さじ1
- 片栗粉大さじ1/2
- 酒大さじ1
- おろしにんにく3g
- ごま油小さじ1
- 温かいご飯200g
- 油大さじ1
- 小ねぎ適量
- ラー油適量
手順
- 1
キクラゲをお湯で戻しておく。
00:00:16 - 2
カニカマをバラバラにほぐしておく。
00:00:18 - 3
卵を割り入れる。
00:00:21 - 4
卵に塩、味の素、テーブルコショーを加えてよく混ぜる。
00:00:22 - 5
お湯で戻したキクラゲを細切りにする。
00:00:26 - 6
卵液にほぐしたカニカマと細切りにしたキクラゲを加える。
00:00:27 - 7
餡の材料（水、中華あじ、片栗粉、酒、テーブルコショー、おろしにんにく、ごま油）を混ぜ合わせる。
00:00:28 - 8
温かいご飯を用意する。
00:00:38 - 9
フライパンに油をひく。
00:00:39 - 10
卵液をフライパンに流し入れ、形を整えながら焼く。
00:00:40 - 11
焼いた卵をご飯の上にのせる。
00:00:45 - 12
混ぜ合わせた餡をフライパンに流し入れ、よく混ぜながら加熱する。
00:00:49 - 13
餡を卵の上にかける。
00:00:53 - 14
小ねぎとラー油をかける。
00:00:54