材料
1人前
- ドクターペッパー500ml
- 手羽元600g
- 卵4個
- ニンニク15g
- サラダ油小さじ2
- 塩コショウ適量
- 醤油大さじ3
- オイスターソース大さじ1
- 味の素適量
- カレー粉小さじ1/2
- 黒胡椒適量
- お酢小さじ2
手順
- 1
にんにくの皮を剥く
00:02:00 - 2
にんにくをみじん切りにする
00:02:26 - 3
沸騰したお湯に卵と酢(小さじ2)を入れ、12分茹でて固ゆで卵を作る
00:02:52 - 4
鍋にサラダ油(小さじ2)を引く
00:03:30 - 5
手羽元に塩胡椒を振って焼き目をつける
00:03:38 - 6
にんにくを加えて炒める
00:07:39 - 7
ドクターペッパーを加えて煮詰める
00:08:29 - 8
醤油(大さじ3)とオイスターソース(大さじ1)を加える
00:08:55 - 9
茹でて殻をむいた卵を入れる
00:09:25 - 10
蓋をせずに中火で45分煮る
00:09:33 - 11
味の素を6振り加える
00:09:54 - 12
カレー粉(小さじ半分)と黒胡椒(適量)を加え、煮汁が最初の1/3〜1/4程度になるまで煮詰める
00:11:04 - 13
お皿に盛り付ける
00:11:47 - 14
タレをかける
00:12:03