材料
4人前
- 米750g
- 酒大さじ2.5
- 味の素(米用)少々
- 鰹粉4g
- 砂糖小さじ1
- 味の素(タレ用)少々
- たくあん適量
手順
- 1
米750g（5合分）を洗う
00:00:12
- 2
一度水を流す
00:00:15
- 3
もう一度米を洗い、水を流す
00:00:16
- 4
酒大さじ2半を加える
00:00:20
- 5
味の素を3振り加える
00:00:25
- 6
5合の線まで水を入れ、1時間冷蔵庫に入れて吸水させる
00:00:28
- 7
早炊きモードで炊飯する
00:00:33
- 8
炊き上がったらご飯をよく混ぜる
00:00:38
- 9
魚醤4g、砂糖小さじ1、味の素4振りをボウルに入れる
00:00:40
- 10
ラップをせずに600Wで40〜50秒レンジで加熱する
00:00:43
- 11
加熱したタレにご飯400g（4個分）を加えてよく混ぜる
00:00:45
- 12
ラップにご飯を乗せて握る
00:00:47
- 13
中火で焼き色がつくまで焼く
00:00:48
- 14
皿に盛り付ける
00:00:52
- 15
たくあんを添える
00:00:54