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肉詰めちくわ

料理研究家リュウジのバズレシピ / @ryuji825

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材料
1人前
  • ちくわ5本
  • 豚ひき肉150g
  • 長ねぎ25〜30g
  • 生姜5g
  • 塩小さじ1/4
  • 味の素3
  • 片栗粉小さじ1と1/3
  • 酒小さじ1.5
  • 黒胡椒適量
  • アジシオ適量
  • 小ねぎ適量
  • マヨネーズ適量
  • 七味唐辛子適量
手順
  1. 1

    長ねぎをみじん切りにする

    00:02:13
    手順1の画像
  2. 2

    生姜をすりおろす

    00:03:02
    手順2の画像
  3. 3

    みじん切りにした長ねぎとすりおろした生姜をひき肉と合わせる

    00:03:30
    手順3の画像
  4. 4

    ちくわに包丁で切れ込みを入れて開く

    00:03:45
    手順4の画像
  5. 5

    ひき肉に塩小さじ1/4、味の素3振り、片栗粉小さじ1と1/3、酒小さじ1半、黒胡椒適量を加えてよくこねる

    00:04:36
    手順5の画像
  6. 6

    ひき肉を5等分に分ける

    00:06:12
    手順6の画像
  7. 7

    開いたちくわにひき肉を詰める

    00:06:30
    手順7の画像
  8. 8

    天板にアルミホイルを敷く

    00:07:39
    手順8の画像
  9. 9

    肉を詰めたちくわを天板に並べる

    00:07:54
    手順9の画像
  10. 10

    250℃に予熱したオーブントースターで15分焼く

    00:08:14
    手順10の画像
  11. 11

    焼きあがったちくわにアジシオ、黒胡椒、小ねぎを適量かける

    00:09:34
    手順11の画像
  12. 12

    お好みでマヨネーズと七味唐辛子をかける

    00:10:00
    手順12の画像