材料
1人前
- 長ネギ30g
- 小松菜40g
- しめじ40〜50g
- ソーセージ50g
- にんにく2片
- オリーブオイル小さじ2
- 輪切り唐辛子適量
- パスタ(1.6mm)100g
- 塩1%濃度
- 醤油小さじ2と1/2
- 味の素5振り
- 酒大さじ1
- ケチャップ小さじ1
- バター10g
- 黒胡椒適量
- サラダ油適量
- 卵1個
手順
- 1
長ネギ30gを斜め切りにする。
00:00:09 - 2
小松菜40gを3～4cm幅に切る。
00:00:10 - 3
しめじ40～50gの石づきを切る。
00:00:12 - 4
ソーセージ50gを斜めにスライスする。
00:00:14 - 5
にんにく2片をみじん切りにする。
00:00:16 - 6
フライパンにオリーブオイル小さじ2を入れ、にんにくを炒める。
00:00:19 - 7
輪切り唐辛子を適量加える。
00:00:21 - 8
ソーセージを炒める。
00:00:23 - 9
野菜類を加えて炒める。
00:00:24 - 10
お湯に濃度1%の塩を入れる。
00:00:27 - 11
1.6mmのパスタ100gを表記通り茹でる。
00:00:29 - 12
茹でたパスタをフライパンに入れ、火にかける。
00:00:31 - 13
醤油小さじ2と1/2を加える。
00:00:33 - 14
味の素を5振り加える。
00:00:35 - 15
酒大さじ1を加える。
00:00:37 - 16
ケチャップ小さじ1を加える。
00:00:39 - 17
全体を炒める。
00:00:40 - 18
バター10gを加える。
00:00:41 - 19
黒胡椒を適量加える。
00:00:43 - 20
全体をよく和える。
00:00:44 - 21
お皿に盛り付ける。
00:00:46 - 22
フライパンにサラダ油を適量入れ、熱する。
00:00:48 - 23
卵1個を割り入れる。
00:00:49 - 24
形を整えて目玉焼きを作る。
00:00:50 - 25
盛り付けたパスタの上に目玉焼きを乗せる。
00:00:52