材料
1人前
- にんにく10g
- レタス250g
- 豚バラ肉200g
- サラダ油適量
- 水350ml
- 酒大さじ2
- みりん大さじ1
- 鶏がらスープ小さじ2
- 塩小さじ1/3
- 鰹粉2g
- 黒胡椒適量
- バター10g
手順
- 1
にんにく10gをみじん切りにする。
00:00:07 - 2
レタス250gの芯を切り、ちぎって別皿に盛る。
00:00:12 - 3
豚バラ肉200gを半分に切る。
00:00:18 - 4
鍋にサラダ油を適量ひき、みじん切りにしたにんにくを炒める。
00:00:20 - 5
水350ccを加える。
00:00:25 - 6
酒大さじ2を加える。
00:00:27 - 7
みりん大さじ1を加える。
00:00:28 - 8
鶏がらスープ小さじ2を加える。
00:00:30 - 9
塩小さじ1/3を加える。
00:00:32 - 10
鰹粉2gを加える。
00:00:34 - 11
黒胡椒を適量加える。
00:00:37 - 12
豚バラ肉を入れる。
00:00:39 - 13
煮る。
00:00:43 - 14
レタスを加え、火が通るまで煮る。
00:00:46 - 15
バター10gを加える。
00:00:49 - 16
仕上げに黒胡椒を適量加える。
00:00:51