こんにゃくペペコン

にんにく一片の皮をむいて潰し、刻む。

ベーコン35gを細切りにする。

こんにゃく220gをお湯で洗い、細切りにする。

フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、火にかける。

こんにゃくをフライパンに入れ、水分を飛ばすように炒める。

コンソメ小さじ1と1/3を加えて、こんにゃくがチリッとするまで炒める。

刻んだにんにく、細切りにしたベーコン、鷹の爪を加えて炒める。

酒大さじ1を加えて、炒め合わせる。

器に盛り付け、乾燥パセリを適量かける。