悪魔のもちチーズ明太春巻き

春巻きの皮を4枚用意する。

春巻きの皮に大葉を2枚ずつ乗せる。

大葉の上にサトウの切り餅を1本乗せる。

切り餅の上に明太子（1枚につき約12g）を乗せる。

明太子の周りにピザチーズ（1枚につき約24g）を乗せる。

春巻きの皮を手前から巻き、両端を折って、最後まで巻いていく。

小麦粉（小さじ2）と水（小さじ2）を混ぜて糊を作る。

春巻きの皮の端に糊をつけ、しっかりと閉じる。

揚げ油を鍋底1cm程度入れ、中火に熱する。

春巻きを中火で、こんがりと揚げる。

揚がったものからキッチンペーパーの上に乗せ、油を切る。

粗熱が取れた春巻きを半分にカットする。