材料
1人前
- 玉ねぎ600g
- にんにく10g
- 塩少々
- 鶏もも肉350g
- バター15g
- カレールー2個
- 酒大さじ1.5
- クミン6
手順
- 1
玉ねぎを繊維に逆らってスライスする
00:00:10
- 2
スライスした玉ねぎを鍋に入れる
00:00:12
- 3
潰したにんにく（10g）を入れる
00:00:14
- 4
塩（ひとつまみ）を入れる
00:00:16
- 5
鶏もも肉（350g）を入れる
00:00:17
- 6
鶏もも肉の裏表に塩（ひとつまみ）ずつ振る
00:00:18
- 7
バター（15g）を乗せる
00:00:20
- 8
蓋をして1時間～1時間半、弱火で煮込む
00:00:21
- 9
蓋を開け、煮込んだ鶏肉をほぐしながら全体を和える
00:00:34
- 10
酒（大さじ1半）を入れて水分量を調整する
00:00:40
- 11
クミン（6振り）を加える
00:00:41
- 12
盛り付ける
00:00:44