材料
1人前
- 剥きエビ150～170g
- 片栗粉小さじ2
- ごま油大さじ1弱
- 塩胡椒適量
- キムチ50g
- おたマヨ大さじ2～2.5
- 醤油少々
- ご飯200g
- 小ネギ適量
手順
- 1
エビの水分を取る。
00:03:17 - 2
ポリ袋にエビと片栗粉小さじ2を入れ、まんべんなくまぶす。
00:03:36 - 3
フライパンにごま油大さじ1弱をひき、中火でエビを焼く。
00:04:45 - 4
キムチ(50g)をブンブンチョッパーに入れ、細かくする。
00:05:06 - 5
細かくしたキムチとおたマヨ大さじ2～2.5をブンブンチョッパーに入れ、混ぜる。
00:06:10 - 6
エビをフライパンの端に寄せ、醤油を1垂らしする。
00:06:36 - 7
エビと醤油を混ぜ合わせる。
00:06:46 - 8
火を止め、細かくしたキムチとおたマヨをフライパンに投入し、しっかり和える。
00:06:53 - 9
温かいご飯(200g)の上に作ったエビマヨを盛り付け、小ネギを適量散らす。
00:07:20 - 10
たけのこの水煮(1パック/200～230g)を細かくする。
00:10:33 - 11
フライパンに挽肉(250～300g)を入れ、塩胡椒で味付けしながら炒める。
00:11:24 - 12
細かくしたたけのこをフライパンに投入し、炒める。
00:12:43 - 13
挽肉とたけのこにおたマヨ大さじ4を加え、混ぜる。
00:13:36 - 14
ピーマンはヘタを取り、縦半分に切る。
00:14:30 - 15
ピーマンに炒めた具材を盛り付け、七味唐辛子を適量かける。
00:15:48