材料
4人前
- キムチ200g
- にんにく10g
- 玉ねぎ100g
- お好きなきのこ（今回はしめじ）150g
- 木綿豆腐150g
- シーフードミックス250g
- ニラ50g
- 水700ml
- 醤油大さじ1
- ナンプラー大さじ1/2
- 昆布だし（顆粒）大さじ1
- コチュジャン大さじ1
- ごま油大さじ1弱
手順
- 1
ニラを食べやすい大きさに切る
00:02:47 - 2
玉葱をスライスする
00:03:02 - 3
シーフードミックスをボウルに入れる
00:03:33 - 4
水 600ccを入れる
00:03:37 - 5
塩 大さじ1(塩分濃度3%)を入れる
00:03:38 - 6
シーフードミックスを解凍する
00:04:14 - 7
にんにくの皮を剥いておく
00:04:20 - 8
海老の背ワタがある場合取り除く
00:04:41 - 9
解凍したシーフードミックスの水を捨てる
00:05:31 - 10
キムチを入れる
00:05:51 - 11
玉葱を入れる
00:06:07 - 12
にんにくをすりおろす
00:06:11 - 13
水 700cc
00:06:44 - 14
お好きなきのこ(今回はしめじ)を入れる
00:06:55 - 15
木綿豆腐を切って入れる
00:07:15 - 16
醤油 大さじ1
00:07:43 - 17
ナンプラー 大さじ半分
00:07:52 - 18
昆布だし 大さじ1
00:08:04 - 19
コチュジャン 大さじ1
00:08:26 - 20
蓋をして中火で10～15分煮る
00:08:44 - 21
シーフードミックスを入れる
00:10:28 - 22
ニラを入れる
00:10:59 - 23
ごま油 大さじ1弱
00:11:26