タケノコメンマ風

タケノコ水煮 (230g)を1cm幅にスライスし、千切りにする。

フライパンにごま油（大さじ2）をひく。

タケノコを加えて炒める。

砂糖（小さじ1と1/3）を加える。

中華あじ（小さじ1と半分）を加える。

味の素（4振り）を加える。

塩（2つまみ）を加える。

弱めの中火で全体的によく炒め合わせる。

保存容器に移す。

ラー油（小さじ1）を加える。

全体的に馴染むよう混ぜる。

粗熱を取り、蓋をして冷蔵庫で冷やす。