材料
3人前
- 豚ロース肉300g
- 玉ねぎ100g
- にんにく2片
- トマト220g
- 塩胡椒適量
- 薄力粉適量
- オリーブオイル大さじ2.5
- コンソメ小さじ2
- 塩1少々
- 黒胡椒適量
- 乾燥パセリ適量
手順
- 1
玉ねぎ(100g)をみじん切りにする
00:00:16 - 2
ご家庭にある味の素等でにんにく(2片)を潰す
00:00:17 - 3
トマト(220g)を刻んでおく
00:00:20 - 4
ミートテンダー(なければフォーク)で豚ロース肉(300g)を柔らかくする
00:00:23 - 5
筋を切るように刃を入れていく
00:00:26 - 6
塩胡椒(適量)を両面に振る
00:00:28 - 7
薄力粉(適量)を両面に振る
00:00:29 - 8
ソース作り: オリーブオイル(大さじ1と半分)をフライパンに入れる
00:00:31 - 9
ソース作り: にんにくを炒める
00:00:32 - 10
ソース作り: 玉ねぎを炒める
00:00:33 - 11
オリーブオイル(大さじ1)を別のフライパンに入れる
00:00:35 - 12
豚ロースを焼いていく
00:00:36 - 13
ソース作り: トマトを投入して炒める
00:00:38 - 14
焼きあがった豚ロースを皿に盛り付ける
00:00:41 - 15
ソース作り: 豚ロースを焼いたフライパンの肉汁をトマトソースに投入する
00:00:42 - 16
ソース作り: コンソメ(小さじ2)を加える
00:00:44 - 17
ソース作り: 塩(1つまみ)を加える
00:00:46 - 18
ソース作り: 黒胡椒(適量)を加える
00:00:47 - 19
ソース作り: オリーブオイル(適量)を加える
00:00:48 - 20
豚ロースにトマトソースをかける
00:00:49 - 21
乾燥パセリ(適量)をかける
00:00:50 - 22
オリーブオイル(適量)をかける
00:00:51 - 23
黒胡椒(適量)をかける
00:00:52