材料
2人前
- 生姜5g
- にんにく5g
- お好みのきのこ400g
- 豚こま肉250g
- 片栗粉小さじ2
- 酒(下味用)大さじ1
- 塩1少々
- 春雨30g
- ごま油大さじ1
- 水650ml
- 酒(煮込み用)大さじ2
- 鶏がらスープの素小さじ2と1/2
- オイスターソース小さじ4
- 醤油小さじ4
- 小ネギ適量
- ラー油適量
手順
- 1
生姜5gをみじん切りにする
00:00:12 - 2
にんにく5gをみじん切りにする
00:00:14 - 3
お好きなきのこ400gを食べやすい大きさに切る
00:00:17 - 4
豚こま肉250gに片栗粉小さじ2、酒大さじ1、塩1つまみを加えてよくもみ込む
00:00:22 - 5
春雨30gを半分に切る
00:00:28 - 6
フライパンにごま油大さじ1を熱し、きのこをほぐし入れて焼き目をつける
00:00:29 - 7
にんにくと生姜を入れる
00:00:35 - 8
しっかり炒める
00:00:36 - 9
水650ccを入れる
00:00:37 - 10
酒大さじ2、鶏がらスープ小さじ2と1/2、オイスターソース小さじ4、醤油小さじ4を入れる
00:00:39 - 11
沸かす
00:00:44 - 12
春雨を入れて5分煮る
00:00:45 - 13
お肉を1枚ずつ入れる
00:00:46 - 14
煮る
00:00:48 - 15
小ネギ（適量）、ラー油（適量）をかける
00:00:49