鶏のバカタレ炒め
料理研究家リュウジのバズレシピ / @ryuji825
材料
1人前
- にんにく1片
- 鶏もも肉320g
- 塩胡椒適量
- 砂糖小さじ1/2
- 焼肉のタレ大さじ1と1/2
- ポン酢大さじ1と1/2
- ごま油小さじ1
- いりごま2つまみ
- 油小さじ2
手順
- 1
にんにくの皮をむく。
00:00:08 - 2
鶏もも肉に格子状に切れ目を入れる。
00:00:10 - 3
鶏もも肉を一口大に切る。
00:00:15 - 4
鶏もも肉に塩胡椒を振る。
00:00:18 - 5
ボウルに砂糖を入れる。
00:00:20 - 6
ボウルに焼肉のタレを加える。
00:00:21 - 7
ボウルにポン酢を加える。
00:00:24 - 8
にんにくをすりおろしてボウルに入れる。
00:00:26 - 9
ボウルにごま油を加える。
00:00:28 - 10
ボウルにいりごまを加え、混ぜる。
00:00:30 - 11
フライパンに油をひき、火にかける。
00:00:32 - 12
鶏肉を皮目からフライパンに入れる。
00:00:34 - 13
鶏肉の皮目に焦げ目がつくまで焼く。
00:00:37 - 14
タレを入れて鶏肉に絡める。
00:00:42 - 15
お皿に盛り付ける。
00:00:47 - 16
ごまを適量ふる。
00:00:49